Mákos kuglóf

Hozzávalók:
250 g puha margarin vagy vaj
200 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 ml rum aroma
4 db tojás (közepes méretű)
125 g liszt
125 g Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
½ tasak Dr. Oetker Sütőpor
csipet só
100 g darált mák
50 g mazsola

Díszítés:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó

Elkészítés:
A margarint vagy vajat keverőedénybe tesszük és kézi robotgéppel simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és az aromát is. A tojásokat egyenként adjuk a tésztához kb. fél-fél percig keverve előbb alacsony, majd magasabb fokozaton, míg egészen habos nem lesz. Ezután a lisztet, keményítőt, sütőport és a sót összekeverjük, majd állandó keverés mellett, kis adagokban adjuk a masszához. Végül a mazsolát is a tésztába keverjük, melyet ezután két részre osztunk. Az egyik felét egy 22 cm átmérőjű, zsiradékkal megkent kuglófformába öntjük. A másik feléhez egyenletesen hozzákeverjük a mákot, majd a masszát a sima tészta tetejére öntjük. Egy villával spirálszerűen márványmintát húzunk a két rétegen keresztül.
Sütő hőmérséklete: kb. 160 ºC (előmelegítve, a sütő legalsó tálcáján)
Légbefúvásos: kb. 140 ºC (nem előmelegítve)
Gáz: 2-3-as fokozat (nem előmelegítve)
Sütési idő: kb. 65 perc
Sütés után a süteményt még 10 percig a sütőformában hagyjuk, majd a sütőrácson hűlni hagyjuk.
Díszítés:
A tortabevonót a tasakon levő utasítás szerint felolvasztjuk, majd a kuglóf tetejére öntjük. A máz megszilárdulásáig hűtőszekrénybe tesszük.

TIPP:
Kicsit más jellegű, de nagyon finom tésztát kapunk, ha a megadott cukor, liszt, keményítő és sütőpor helyett 1 tasak Dr. Oetker Kevert tésztaport használunk.