Zöldhagymaleves
Hozzávalók:
1 csokor zöldhagyma
2 dkg vaj
1 leveskocka (húsleves vagy zöldségleves)
1 dl tejszín vagy tej
1 evőkanál liszt
reszelt sajt
|
Elkészítés: Az alaposan megmosott hagymát a zöld szárával együtt karikára vágom, a vajban megpárolom. Felengedem vízzel, és leveskockával ízesítem. Fedő alatt puhára főzöm. A tejszínből és lisztből habarást készítek, összeforralom. Ezzel a leves majdnem kész: kissé pürésítem még, forrón, reszelt sajttal tálalom.
| |