Budai kifli
Hozzávalók: 1/2 kg liszt 25 dk margarin 3 dk élesztő,kis cukor és tej a felfutatáshoz 2dl tej,pici só sütésálló lekvár
Elkészítés: az élesztőt a langyos cukros tejben felfutatom a lisztet a margarinnal szoba hőmérsékleten elmorzsolom. az egészet összegyúrom kb 2 dl langyos tejjel / ne ragadjon/ 3 mm-re kinyujtom, 50 felé vágom, mindegyik tetejére te- szek egy darab lekvárt és kifli alakura sodrom.
Azonnal sütöm, nem kell keleszteni!Pár perc alatt rózsaszin lesz .Forron porcukorba hempergetem. Szapora, gyors ,finom.
Megjegyzés: a tojás nem véletlenül hiányzik, nem kell! a porcukrot lehet keverni darált dióval,vagy kakaóporral , más töltelékkel is jó!
|