Töltött csirkemell

Fél csirkemell filéket kell felszúrni késsel és egy kicsit az ujjaddal
tágítani
a lyukat, hogy meg tudd tölteni, egy olyan keverékkel, mint a fasírt
csak aprózz bele valami kis fűstölt sonkát is
tehát a sertés darálthúst a saját szádíze szerint fűszerezed és a
töltött
melldarabokat kívül megsózod és szárnyasfűszerrel beszórod, külön-külön
szorosan alufóliába csavarod, a két végüket is feltekered, tepsibe rakod
szépen egymás mellé, amikor sütni akarod, akkora tepsit félig vízzel
töltöd úgy teszed a sütőbe, olyan 50 percig
amikor kész kibontod őket és tálalhatod egyben a kis hurka alakú
husikat, de csinosabb, ha ferdén feldarabolod legalább 3 felé
én snidlinges krumplival tálaltam, vagyis a sóba-vízbe főtt krumplit
rátettem olvasztott margarinnal elkevert szárított snidlingre, nagy
sikere volt. Hidegen is finom.