Póréhagymás krumplileves
Hozzávalók:
· 1 póréhagyma,
· kb. 70 dkg burgonya,
· vaj,
· 2 evőkanál tejföl,
· só,
· bors,
· szerecsendió
Elkészítés: A póréhagymát karikákra vágjuk, kis vajon megpároljuk. Rádobjuk a kisebb kockákra vágott krumplit, felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Megsózzuk, és (lehetőleg frissen) őrölt borssal és őrölt szerecsendióval ízesítjük. Mikor a krumpli megfőtt, egy kisebb adagot (kb. 3-4 evőkanálnyit) kiveszünk a levesből, és villával összetörjük. A tört krumplit a tejföllel elvegyítjük, és a leveshez keverjük. Forraljuk még kb. 2 percig, és már kész is. |