Különleges joghurtos csirkemell   Hozzávalók: ·  1 egész csirke vagy két egész mell, ·  1 fej vöröshagyma, ·  3-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint, ·  2 dl kefír vagy joghurt, ·  1 kis doboz sűrített paradicsompüré (kb. 3 evőkanál), ·  1 dl olaj, ·  1 evőkanál ételízesítő, ·  só, ·  őrölt bors, ·  majoranna ízlés szerint

Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. Elkeverjük az olajjal, a kefírrel és a paradicsompürével. Ízesítjük sóval, borssal, majorannával, vegetával. A csirkét daraboljuk fel, forgassuk bele a keverékbe, fedjük le fóliával, és hagyjuk pihenni egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Tegyük a húsdarabokat olajjal kikent tepsibe, öntsük rá a keveréket, és fedjük le alufóliával. Süssük magas hőfokon 30 percig, majd levéve a fóliát, mérsékeljük közepesre a hőmérsékletet, és süssük még 20 percig, vagy amíg megpirul.