Tartármártás - tojással
Hozzávalók:
1 tojássárgája
1 dl olaj
1 dl fehérbor
1/2 pohár tejföl
mustár, ízlés szerint
egy csipet cukor
|
Elkészítés: A tojássárgájából és az olajból készült majonézt a fehérborral és a tejföllel felhígítjuk, mustárral, csipetnyi cukorral, sóval ízesítjük. Ha sűrűbben szeretjük a tartármártást, az olajos majonézhez tojásonként 1 dl sűrű tejfölt öntünk, de ajánlatos először a tejfölről a savóját leönteni.
| | |